Pendant une décennie, Immersion a été un programme annuel de résidences croisées, d’expositions et de publications. Il s’adressait alternativement à un photographe basé en France, parrainé par un professionnel français et souhaitant créer une œuvre inédite outre-Atlantique, et à un photographe installé aux États-Unis, parrainé par un professionnel américain et désireux de travailler en France. À travers cette commande, la Fondation permettait à des artistes de produire un travail ambitieux et original, propre à révéler leur vision du territoire géographique et culturel concerné.
Dans un premier temps, Immersion a été développé dans le cadre d’une alliance de trois ans avec l’Aperture Foundation, permettant aux lauréats d’exposer leur travail au sein de l’Aperture Gallery, à New York. À partir de 2018, Immersion a été accompagné par le San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA) et la Fondation Henri Cartier-Bresson (HCB) à Paris. Enfin, entre 2021 et 2024, l’International Center of Photography (ICP) de New York est devenu le nouveau partenaire américain du programme Immersion, toujours avec la complicité de la Fondation Henri Cartier-Bresson.
Les lauréats des six éditions du programme sont, dans l’ordre chronologique : Sylvain Couzinet-Jacques, Alessandra Sanguinetti, Taysir Batniji, Gregory Halpern, Vasantha Yogananthan et Raymond Meeks. Ils ont tous eu l’opportunité de présenter leur travail aux États-Unis dans le cadre d’une exposition auprès de l’une des institutions partenaires de la Fondation, les trois derniers lauréats ayant également bénéficié d’une exposition monographique à Paris, à la Fondation Henri Cartier-Bresson. Chacun des six projets a fait l’objet d’une publication co-éditée par la Fondation.
En 2024, la Fondation d’entreprise Hermès a annoncé le lancement de Latitudes, son nouveau programme de soutien à la photographie internationale contemporaine. Prenant la suite d’Immersion, ce dispositif élargit son action auprès de photographes issus d’aires géographiques peu représentées sur la scène internationale.